Как горячая горелка, газ должен быть?

Моя новая линейка имеет 17000 БТЕ горелки (природный газ). Это моя первая газовая плита. У меня есть ощущение, что это не так жарко.

  • Я едва могу держать пасту кипения воды (8 стаканов воды) с бройлеров на высокой. Я ожидал, что мне придется понизить температуру для того, чтобы иметь overspils.

  • Я не смог сжечь гамбургеры в чугунной сковороде. Не то чтобы я хотел сжечь их, но я снова, я ожидал, что мне придется понизить температуру. Я держал его на высоко в течение нескольких минут без каких-либо серьезных повреждений мяса.

Q1: как я могу проверить, если горелки так жарко, как, что они должны быть?

Q2: может что-то не так с подключением?

Возможно, мои ожидания слишком высоки после все говорила мне, как удивительно горячий и быстрый, газовые плиты. Пламя синее так, что, как представляется, ОК.

+224
Virender singh Rathore 24 окт. 2019 г., 14:16:02
21 ответов

Глупая, глупая я.

Как Jefromi и предполагалось ранее, наибольший вклад в то, что это занимает гораздо больше времени, вероятно, является тот факт, что яйца в разных себя на данный момент я поставил их. Я использованы для того чтобы хранить яйца в шкафу; теперь я храню их в холодильнике.

Что не сказать о других факторах, что и Марфа и Sklivvz не добавить к этому–они скорее всего делать–но это, видимо, самое разумное, если непредвиденные объяснение.

Спасибо всем за ответы и предложения!

+997
object recognition 03 февр. '09 в 4:24

Может жесткий гранулированный карамельный соус (должен быть соус) быть переплавлен и использован? не знаю, почему он застыл.

+845
amarnath chatterjee 15 нояб. 2012 г., 10:01:20

Я не знаю, есть ли разница в компонентах между природными и голландский какао, из того что я читал я не думаю, что разница возникает на пути ее лечить/обрабатывать.

Кислоты, которая естественно возникает в какао был нейтрализован в голландский какао-означает, что он имеет мягкий вкус и менее горький, в то время как натуральный какао имеет насыщенный аромат и очень горький. Они также по-разному реагируют на рост агентов, выпечка порошок используется с голландским какао и соду с натуральным какао. По этой причине вы не можете просто переключить один тип какао еще в рецепте, так как он не будет расти. Это связано с тем, как кислоты реагируют со щелочью.

Проверьте эту ссылку, она объясняет разницу между природными и голландский какао более подробно, а также есть информация о том, как заменить натуральным какао в рецептах, требующих для голландского какао. http://www.joyofbaking.com/cocoa.html

Надеюсь, что это помогает.

+798
Nasseh 9 янв. 2018 г., 15:23:20

Дата семени кофе в содеянном отличный заменитель кофе - если вы знаете, как это сделать :-) Это питательное и вкусное. Однако, если вы 'жаркое' дата семя слишком быстро, вы скорее всего получите именно то, что вы получили, а именно уголь, который я предполагаю, хорошая дата для семян соусом барбекю :-)

Вы должны держать его на медленном огне очень долго (пока он не станет Земли-коричневый) - в конце дать ему хороший розжига. Используйте лезвия для сухого корма (короче) и не разжевывая.

Кроме того, вы можете приобрести даты семян зерна напрямую от производителей, таких как http://dateseedcoffee.com

Интересно отметить, что некоторые добавляют небольшое количество фактическое кофе в день кофе из семян для того чтобы дать к кофе мы все привыкли.

+787
Dg Protools 27 мая 2014 г., 12:45:46

Я делаю старый семейный рецепт пасхального хлеба, но я хотел бы сделать вегетарианскую версию для друга.

Не веганский ингредиенты, которые в рецепте являются:

молоко (заменяющий его с миндальным молоком)

сливочное масло (замените с баланса Земли)

3 яичных желтка

Помогите!! Я не могу придумать или найти хорошую альтернативу только 3 желтка. Я подвергаю сомнению состоятельность много предложений, которые я нашел в интернете.

Заранее спасибо за все предложения и идеи!

+709
Davitmdesign 23 сент. 2013 г., 20:09:33

Учитывая уксуса, это звучит как маринованный перец. Маринованные изделия, как правило, сделаны на совесть, даже если не в холодильнике -- сохранение было изначальной целью мариновать. Как написано на Википедии в статье про маринование:

"Другой отличительной особенностью является рН 4,6 или ниже,[2], который является достаточно, чтобы убить большинство бактерий. Мариновать можно сохранить скоропортящиеся продукты в течение нескольких месяцев. Антибактериальные травы и специи, такие как семена горчицы, чеснок, корицу или гвоздику, часто добавляют".

(Источник: https://en.wikipedia.org/wiki/Pickling)

- Но, насколько хорошо элемент является широко маринованным способствует его годности или из холодильника.

Как пример, у меня был приобретенный в магазине кимчи (квашеная капуста), которая не больше, через неделю или две был открыт в холодильнике, но мои домашние кимчи был хорош в течение нескольких месяцев на тех же условиях.

Эти отличия в полка-жизни возникают из-за различия в уровне pH, ингредиенты, используемые, и условия, при которых продукт был изготовлен. Все эти вещи контролируются при покупке таких товаров в продаже, поэтому срок годности очень даже возможно. Однако, это не так легко определить в случае домашнего пользования, потому что нет строгих стандартов на РН, ингредиенты, условия и т. д.

Я сделал много маринованных товаров в течение лет, и мой лучший совет, чтобы открыть одну из банок, съесть перец, и обратите внимание на вкус, текстуру, запах и другие качества его. Затем подождите до еды еще один. Нарисовать его и посмотреть, как вкус развивается. Пометьте себе в календаре, и это даст вам представление о том, как долго они могут длиться. Затем вы можете использовать это при рассмотрении, когда открывать другие банки.

При изготовлении своими домашними соленьями, это то, что я делаю, так что я могу давать оценки, если я отдать их в качестве подарков. Просто спросить человека, который сделал их (если можно) и убедиться, что они все из одной партии, потому что это может повлиять на общий срок годности. Если вы не можете сделать это, предполагая, что срок годности относительно похожие, наверное, не стоит рулить Вы тоже неправы.

С домашними блюдами, есть очень много различий в ингредиентов и других факторов, что приводит к совершенно разным процессам старения, поэтому более точный ответ по моему опыту, просто невозможно.

Просто несколько вещей, чтобы иметь в виду:

  • Общий срок годности после открытия, может быть короче, чем дольше вы ждете с даты, когда они были впервые консервы. Это происходит потому, что предметы по-прежнему выдержки в запечатанной банке, хотя и гораздо более медленными темпами, чем после открытия баночки.
  • Будьте осторожны, чтобы не поставить пальцы, использовали вилы или другие не чистые вещи в банку при принятии перец из. Более свободным от загрязнений, что, чем дольше срок годности будет после открытия.
+640
toptechsecurity 21 нояб. 2014 г., 20:14:17

всякий раз, когда я готовлю блюда всегда более сытными, я считаю, что она слишком много умами на него, и всякий раз, когда я готовлю, я всегда чувствую, как будто ты уже весь просто дегустация во время приготовления пищи. Как слишком вкусная, и вы не можете съесть больше. Есть ли способ избавиться от этого более сытными на вкус?

+607
user272093 11 янв. 2014 г., 22:13:16

Я стараюсь просто придерживаться специи в чай яйцо tea egg

Я делаю это всякий раз, когда я думаю, что специи будут мешаться во время моего процесса или когда я хочу удалить их перед подачей на стол, например, в случае букет гарни, гвоздику и ягоды можжевельника.

Если вы хотят использовать металл в вашем рецепте, вы, конечно, можете использовать листовой чай в пакетиках.looseleaf tea bags

В любом случае, вы можете просто поднять специй, Когда вы хотите, чтобы скользить по верхней части бульона.

+607
Samurai 20 мая 2014 г., 17:51:19

В общем, Перезаморозка еда является безопасным, но ваш способ оттаивания-это не очень хорошая идея.

В то время как правило, которые растут патогенов температуры "зона опасности" 40-140 Ф упрощенно, это отражает тот факт, что эти температуры являются наиболее дружественными к ним. Путем оттаивания с горячей водой, вы поднимаете температуру в этом диапазоне.

Вы бы лучше оттаивания их с прохладной проточной водой, которая является одной из четырех допустимых методов размораживания пищевых продуктов—см.: каковы приемлемые способы оттаивания продуктов?

Даже если и так, продукты оттаяли с этим методом следует готовить и употреблять сразу, так как он не убедиться, что они держаться на безопасном температуры все время.

Если вы действительно планируют заморозить, вы должны оттаять в холодильнике.

Общее время бобы провести в оттаявшем состоянии вне холодильника не должен превышать 2-4 часов. Каждый раз, когда вы разморозить фасоль, что часы тикают.

В течение этого срока, при условии, что при оттаивании их с помощью правильного метода (например, в холодильнике), они будут в безопасности, чтобы заморозить, хотя вы можете получить некоторую деградацию текстуры.


Но все это оттаивания и повторного замораживания похоже больше работы, чем упаковка их в небольшие порции... можно утверждать, что отдельные порции на самом деле ленивее подход. Вам не нужны дорогие или громоздкие контейнеры; малые тип молнии сумки морозильника будет делать.

+600
Marc Lucke 31 дек. 2018 г., 6:03:35

Как вы предлагаете, существует целый ряд факторов, но самое лучшее правило, которое я нашел для Пан-жарки использовать только достаточно нефти, чтобы покрыть дно сковороды круговыми движениями вокруг. В общем, вы не хотите лужи (вы получите плеснул горячим маслом), но если поддон не покрыт, то ваша еда не может готовиться равномерно.

В эти дни я в основном просто глаз, и ERR на щедрой стороне. Используя немного слишком много, вероятно, не повредит вашей тарелки - новое масло просто не впитается, но слишком мало, используя выльется в соответствии приготовленные или неправильно приготовленную пищу и, наверное, много грязи, прилипшей к нижней части кастрюли. Так что если вы не знаете, просто добавить немного больше, чем вы думаете, что вы абсолютно необходимо.

+487
Nykaen 14 июн. 2018 г., 7:03:33

У меня была хорошая чаша прозрачный желтый куриный бульон не солили. Это было в миске, когда это произошло. Я налил суп холодный несоленый в миску, а затем вскипятил его, и он вышел еще понятно. Чтобы сделать его более приемлемым, я добавил небольшую ложку соли и ниже произошло. Он стал только пенистый после того, как я добавил соль. Это было намного более пенообразный' когда я в первый раз добавила соль, потом медленно схлынула.

Что является причиной этого?

Foamy yellow broth in a bowl

+395
Mohitpatel 27 авг. 2015 г., 22:09:23

Я предполагаю, что это ободрал и уже чистить. Я хотел отбросить органов и сделать рагу с ним. Нарезать его на кусочки (больше, чем укус-размер штрафа--вы действительно не хотите отломков) и варите ее в бульоне на слабом огне до готовности. Наверное, мясо будет довольно жестким, поэтому этот способ приготовления пищи будет делать хорошо, чтобы держать его влажным и нежным, как это возможно. Типичный европейский рагу овощное (лук, морковь и т. д.) будет хорошо с ним. Если вы хотите выдумать немного, вы могли бы бросить куски зайца в муке и обжарьте в масле перед добавлением в рагу.

+342
ByBLiK2391 4 авг. 2014 г., 21:22:03

Добавить майонез в тесто. Не смейтесь, погугли.

+328
Dominik Clemente 10 янв. 2017 г., 21:06:02

Я видел рецепты, которые посетило крупно нарезанный чеснок и рецепты, которые посетило мелко нарезанного или измельченного чеснока. Как влияет, что вырезать на конечный вкус моей тарелки? Насчет толченого чеснока?

+291
Andrey Moiseev 31 янв. 2013 г., 6:23:53

Вот как Гордон Рэмси ли она (он использует арахисовое масло (или арахисовое масло), один флип, 2.5-3 мин. боку, масло добавила в середине пути, стороны готовят в конце, только без термометра) https://www.youtube.com/watch?v=rEx9gPhtjzs

+258
2015084 12 окт. 2016 г., 5:59:01

Не надо в том смысле, что если вам нравится готовое изделие, то зачем лишняя работа? Что сказал, мразь, что вы получаете от варки кости/мясо не очень хорошие вещи. Хорошие вещи-это растворимые соединения ароматом, что ветер включена в (жидкость) бульон.

Рецепты из теста кухня люди (повара иллюстрированный и серьезный ест), как правило, требуют один обезжиренное. Они обычно идут

  1. Добавить мясо/кости и кипятить в течение 15-30 минут.
  2. Ским.
  3. Добавить специи и продолжить с остальной рецепт.

Я не могу ручаться за то, как Пхо ресторанов сделать это, но по моему опыту одного обезжиренного после первоначального кипения делает трюк (и не слишком привередливы).

+177
Amirreza Nasiri 13 авг. 2017 г., 9:33:49

Это действительно вопрос личных предпочтений.

Если вы предпочитаете покачивание, немецкий профиль лучше подходит для вашего стиля; Если вы не нажима-а-скольжение человек, французский профиль больше подходит для вас. Также можно найти модели в различных точках в пределах диапазона.

Увидеть этот повар соединиться с резьбой для углубленного обсуждения (с диаграммами в одной точке). Оригинальный плакат заключает, совершенно правильно на мой взгляд:

Но... давайте оставим наши чувства перспективы и юмора. Немецкий нож не превратить резец в плохой, и французский нож не сделаешь наоборот. Оба профиля костюм классический, европейский и американский стили еда и умений нож. Дело доходит до вкуса и обучения.

+157
Yuan Jing Vincent Yan 11 июн. 2012 г., 4:06:43

Читал про эмульгаторы здесь . Как за комментарий @Джо вам не нужно беспокоиться о качестве эмульгатора, если вы используете повязку, только после подготовки, только если вы собираетесь держать его дольше. Лично я бы для вкуса, а не времени хранения. Однако ссылка дает несколько вариантов эмульгатор, если вы так выбираете.

+140
Pharrell 26 сент. 2014 г., 12:54:14

Мы использовали этот рецепт как шаблон для баклажан обернуть посуду типа.

В этом примере рецепта они использовать гриль, но вы также можете использовать для одежды внутри духовки либо выпечки или поджаривание:

PREAHT плитой сковороду-гриль или гриль на сильном огне.

Разрезать баклажаны вдоль на 1/4-дюймовый толстыми ломтиками (примерно 6 кусочков каждый баклажан).

Чистить баклажаны кружочками равномерно с оливковым маслом с обеих сторон.

Обжарить баклажаны партиями в течение 3 минут с каждой стороны.

Дайте немного остыть

http://mediterrasian.com/delicious_recipes_eggplant_rolls.htm

+87
Rafael Sanchez 27 июн. 2010 г., 17:35:18

В большинстве стран, где манго родной, нарезки манго анафеме - они едят в тот момент, когда они 'как женщину' (используйте свое воображение), т. е. ароматный, душистый, тающий, мягкий и очень сочный.

Если вам необходимо нарезать, как правило, можно получить 2-4 "срезов", как @хрустящей предположить, а затем, с манишкой, или лучше всего в бане, ты хлебало на волосатые восторг, что камень правильно спелого манго.

+66
Aida camacho 19 янв. 2018 г., 15:52:49

Предполагая, что вы просто из любых видов marjorams (дикий, орегано, иное) пряность кориандр можно заменить на менее-травяной (где бы вы качания с шалфеем) категорий, т. е. птицы и яиц.

При добавлении майорана, чтобы что-то с элементами похожее на копченую паприку, красный перец, кориандр вот где пригождается. Я считаю, он хорошо сочетается с говядиной, олениной, помидоры особенно хорошо. Вы должны связать кориандр выше, возбуждает вниз, хотя подражать майоран (что больше даже в примечаниях); вы можете сделать это с тимьяном, как предложено выше, или может быть, эстрагон (хотя это может быть довольно рискованно само по себе).

+10
Kadi Ahmed 28 сент. 2011 г., 7:35:23

Показать вопросы с тегом