Молоко и темный и полу-сладкие и горько-сладкий шоколад?

Какая разница между следующими конфет?

  • Молоко
  • Темный
  • Полусладкое
  • Горько-сладкий

Если шоколад только перечислены % какао используется, я могу выяснить, какой из вышеперечисленных типов?

+601
Devi 13 авг. 2012 г., 17:34:25
19 ответов

Хотя я согласен с все ответы уже выложили, я думал, я хотел бы добавить мой подход, как я очень горжусь тем, как моя выходи!

  1. Принесите кастрюлю до кипения
  2. Добавьте примерно 1-2 столовые ложки белого уксуса к воде для среднего размера кастрюле (больше, чем вы думаете!)
  3. Разбить яйцо в небольшую муки-сито (обратите внимание все ранее заявлял о свежести яйца)
  4. Пусть любая "свободная" белый слить немного
  5. Трансфер из сито в маленький горшочек или миску
  6. Включите воду вниз, пока это просто на грани томления. т. е. там должно быть мало движения, но только на градус или два выше, и она будет кипятить
  7. Опустить яйцо осторожно в воду (из миски)
  8. Оставить до тех пор, пока Белый это просто фирма, вы можете проверить, подняв с ложкой ковыряться и немного белого рядом с желток твердый, но иго по-прежнему мягкий
  9. Используйте шумовкой перенести на чистый сухой кусок кухонным полотенцем, прежде чем переносить на тост

Просто к сведению, я раньше был французский шеф-повар шале и придется готовить ~20 яиц каждое утро, поэтому я не взбалтывать воду, чтобы позволить мне готовить в одной сковороде одновременно. Я не могу прокомментировать, является ли это помогает или нет.

+915
Degan 03 февр. '09 в 4:24

Я живу в Африке, но Готовим с нами рецепты. Я обнаружил, что локально доступен порошок чили гораздо более интенсивным, чем в США. Настолько, что изготовить приправу тако дало некоторые почти непродовольственными тепла. На данный момент я решил эту проблему, принеся в порошок чили оптом. По многим причинам, это не подходит.

Я слышал, что можно смешать паприку (быть мягче порошка чили), чтобы сократить интенсивность. Есть ли у кого опыт с этим? Мне просто нужно, чтобы экспериментировать с различными 1/2-1/2, 1/4-3/4 коэффициенты в целях найти подходящий уровень интенсивности? Любые мысли о том, как сделать это, минуя процесс приготовления всего блюда?

+837
LarisaChe 17 февр. 2015 г., 0:11:48

Обычно вам не нужно заранее замочить перловку. Однако это часто рекомендуется, чтобы приготовить ячмень холодной водой и довести до кипения.

+830
Nisarg Patel 30 сент. 2014 г., 22:36:26

2tsps пищевой соды на 1 литр воды из-под крана лучше, если фильтрованная. 1 литр =1.05 Кварт Добавить брызги лимона, чтобы помочь принять лекарства Удачи

+828
sucker 14 янв. 2017 г., 18:41:22

Я просто сделал три подноса и они получились зернистыми и не подстава. Я последовал за рецепт я использую и кипятят в течение 3 минут кипения перед заливкой на сухарей и выпечки.

Поскольку я все равно собирался бросить их, я положил их обратно в духовку (с шоколадом, орехами и брызгает на них). Я использовал термометр печь и ждали, пока температура ириски была 280 градусов, прежде чем вытаскивать их из.
Это заняло около двадцати минут (потому что они охлаждают). Они кипятят около 6-7 минут, пока в духовке, что они не в первый раз. Я зорко слежу за ними.

Они выглядели нормально, и я побежал ложкой через ирисок и положить его в морозилку. Материалов на ложку правильное ириски хрустящую текстуру после охлаждения, так что думаю повторно печь их на более высокий темп/кипячение в течение нескольких минут в духовке сделали свое дело и спасли партию!

Я думаю, что в следующий раз я сделаю это я буду убедиться, что они вернутся до кипения в духовке и дайте им несколько минут кипения туда.

+793
draksia 7 февр. 2015 г., 22:01:41

Чугун идеально подходит для медленного приготовления пищи, или блюд, где есть реальная опасность пригорания и прилипания. Я бы пошел с нержавеющей стали за почти все остальное. Медь ... я не могу видеть использовать его, если вы не профессиональный повар.

Что вы обязательно должны иметь в вашей кухне, к тому же нержавеющая сталь/медь и чугун: глиняный или жаропрочную кастрюлю или сотейник на очень медленный старше (средний возраст или античность) рецептов, и тяжелый лист металла чугунную сковороду без покрытия. Такая сковорода для жарки, что чугун для тушения, приготовления и все такое.

+770
jsDoggy 30 окт. 2014 г., 17:59:45

Учитывая, что масала на основе Карри всегда сделать какую-нибудь сладость из помидоров (это может быть что угодно от кислого, а сладкого), и это обычно хорошая идея, чтобы сбалансировать томатный соусы всех видов со сладким (сахар, пальмовый сахар)/кислого (йогурта, уксуса) Ингредиенты В конце, как можно придираться к этому?

+735
ewittke 4 окт. 2015 г., 12:16:51

Шерри очень отличается от красное вино – так вкуснее, гораздо менее жирный, просто совершенно другой вкус. Это хороший акцент вкуса для супа или что-то, но это было бы безумием всепобеждающей и совсем не вкусные в говядина/ягненок рагу. Однако хорошей новостью является то вы можете определенно использовать дешевое вино в рагу. Пойти купить бутылку желтый хвост кабины или эквивалент – вам не нужно тратить много (и, собственно, в аромате, скорее всего, заблудились), чтобы получить правильный вкус.

+685
Daron Sadler 8 авг. 2017 г., 0:29:52

Если вы не получаете точные результаты, которые вы хотите, я предлагаю вам поэкспериментировать с несколькими вещами и ожидать несколько обучения на жизненном пути. Посмотри на трех или четырех другие рецепты и искать идеи вещей, чтобы попробовать.

Как отмечалось в комментариях, вы можете изменить время приготовления и/или температуры. Если вас духовка слишком круто вы, возможно, приготовленные внутри больше, чтобы получить тот же внешний вид, чем если бы она была на полную температуру. Поэтому постарайтесь больше тепла или меньше времени. Если вы думаете, что он был слишком мягким внутри сделать обратное.

Что сказал, Это звучит, как вы не очень люблю желаемых результатов из рецепта, так что вы, вероятно, захотите сделать и другие вариации.

В зависимости от того, как вещи сочетаются в процессе подготовки вы можете попробовать поэкспериментировать с мукой и жира. Помните, что если вам понравилась внешние слои корректировки мука это тоже эффект. Некоторые рецепты включают шоколад нерасплавленной части положите на торт, как вы налить его в блюдо. Что даст вам больше текстуры вы видите на первой картинке (чем тяжелее шоколада приведет к снижению на слабых структур ниже). Вы также можете попробовать регулировать общее количество шоколада и сколько масла ты растворяешься в нем.

+665
N Kageyan 22 нояб. 2019 г., 22:11:57

Когда у меня была похожая результате много лет назад, я, наконец, понял, что проблема была примером того, как я сформировала батоны и позволяя им за подъем на сковороде. Он также смотрит на меня, что эти батоны были переплетены, когда они образуются. Если так, возможно, попробовать другой способ формирования их как косу, для подобного взгляда. Кроме того, проверьте ваш рецепт, сколько тесто должно подняться в кастрюлю перед походом в духовку. Некоторые призывают возвыситься до уровня хлеба, некоторые называют на дюйм (редко более) над краем кастрюли. Наконец, убедитесь, что ваша печь полностью подогревается, особенно если вы используете камень для выпечки.

+579
user93218 22 апр. 2019 г., 10:51:47

Приготовление пищи под давлением-это в первую очередь экономия времени измерения. Я никогда не пробовала ничего, что он на самом деле улучшилось.

+551
Lucid Dragon 2 янв. 2014 г., 3:59:31

Одним из вариантов является линия ситечко с марлей, которая будет держать как раз о что-нибудь из проняло. Поскольку вы только положить пасту, воду и брокколи через него, uou можно промыть и повторно использовать марлю, так что это экономически эффективным.

Я покупаю марлю оптом в магазины тканей, а это значительно дешевле, чем любой продовольственных магазина, в которых я бывал.

+544
tipycalFlow 22 авг. 2015 г., 8:44:12

Когда речь идет о чоризо, стоит указание испанский (белесая кожа, довольно плотная, часто вылечить) или мексиканский (часто кожа пластик, свободная, как правило, не вулканизированная). Же название для двух очень разных продуктов. Мексиканские должны быть очищены, испанский, как правило, не стоит.

+534
silile 11 сент. 2019 г., 17:31:56

Дак это разумно с высоким содержанием жира. Резать его пополам позволит больше жиру стечь.

Другой из возможных причин может быть то, что некоторые виды жира будет капать больше, чем другим; я нашел это исследование не показывает такого эффекта в говядине.

+528
John Travolta 20 дек. 2012 г., 21:27:16

Я могу сохранить салат с макаронами в бутылках, которые могут длиться месяцами?

Ингредиенты приготовлены макароны ракушки, нарезанный кубиками лук, нарезанный кубиками зеленый и красный перец. Заправка: вареные вместе: уксус, сахар, томатный соус, порошок карри, соль.

Этот рецепт может быть сделано и разлито в последние несколько месяцев, держа в уме, он будет храниться в холодильнике?

+478
Prerna Jain 14 янв. 2013 г., 19:12:54

Примечание: все вопросы, которые я увидел на этом ориентировались на более высоких температурах.

Грудинка, будучи довольно большой и жесткий кусок мяса, занимает больше времени, чтобы приготовить, чем стейк или многих насмешек. Можно ли приготовить грудинку су-вид в средней прожарки (131 F) или редкие уровней прожарки ?

+410
strelec1990 29 окт. 2013 г., 15:11:04

Рецепт призывает к сдобной муки, которые я не могу найти здесь. Я хотел бы замена, что приводит ровно столько же бабла, как они показывают на видео.

+340
Kim Lee 29 мая 2019 г., 14:51:41

Прямо так пару вещей здесь.

Капюшон не вент снаружи. Он фильтрует воздух и выдувает обратно на кухню. Ок, не идеально, но достать уголь, и держите вход чистым.

Готовим с перцем, в том числе черный перец может газ номер. Когда моя подруга варит с Монреаль стейк приправой я должен освободить. Я не могу дышать во время ее приготовления.

Повторное использование масла-это хорошо, но он хочет сохранить то, что уже готовила в ней. Так это значит, что перец масла в масла, вы могли бы травиться.

Попробуйте использовать свежие масла с высокой температурой дыма, фильтровать их и повторно использовать их несколько раз, но, когда они заметно обесцвечивают, потом возобновить. Это позволит уменьшить накопление материала, горящего в масле.

+315
user68489 2 мая 2013 г., 15:52:30

Я слышал, что две чашки на 8 унций пасты. Кухонные весы редко linerly ведь кубических. Но 4 чашки на ЛБ должно быть два плохих. Также влияет на аль денте Несс будет быстрый релиз релиз graudule стих.

+189
Mancuso 17 апр. 2017 г., 6:01:56

Показать вопросы с тегом